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餐厅服务员岗位职责及每日工作流程

本文摘要:一、工作责任管理及时向顾客接受热情礼貌、高效的饮食服务,遵守上司指令和工作,如有疑问,不应以再完成后提问为宗旨工作。

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一、工作责任管理及时向顾客接受热情礼貌、高效的饮食服务,遵守上司指令和工作,如有疑问,不应以再完成后提问为宗旨工作。二、工作内容1.理解管理层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序和各种会议服务程序的启示2.根据分配到不同的工作岗位和班级的工作岗位3.保持良好的个人仪容和公共卫生,礼貌的语言和笑容招待所有顾客4.根据实际营业需要,做好餐前、会前的各项计划工作和餐后的最后工作,根据上司的命令,定期对家庭和座位进行配置,公共卫生清洁,物品的维护三、每天的工作流程1.工作结束前5分钟退房或者打卡,整理仪容仪表,提供不可或缺的东西2.参加班前会员大会,理解当天的招待任务和工作分工的报酬3.负责管理员工早餐的用餐场所计划和用餐后的齐全,负责管理员工用餐的招待服务(拒绝按时取得餐桌,取得清洁用餐的餐具、纸巾等,根据当天的用餐人数积极加入食品,消除浪费)清洁员工用餐桌的公共卫生。

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