1主要材料，鸡腿拆骨，鸡肉细，土豆剥皮。2鸡肉用原料、盐、酱油、姜、胡椒调味，放入冰箱30分钟3马铃薯切丝，冷水放入水中，去除多馀的淀粉(油炸的马铃薯不会更舒适)4起锅热油，将鸡肉放入油炸(因为已经征收了味道，也敲了原料，所以原料的过程中不需要放入调味料)5炒生，炒金黄色，5分钟左右，放入红烧汁，着色6把鸡肉拖到旁边。7开始炒土豆丝8，颜色变黄，2分钟9分钟左右倒鸡肉一起炒10分钟记得炒青椒的步骤照片(我用两个青椒和一点老干妈一起炒香)11个锅盘12个角度不同，13个人可以试试哦。

家常菜，一起学习。

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